Menu St Valentin

Des Amoureux au Manoir
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Cocktail Valentine Valentin
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Tartare de st jacques fruit de la passion pépites origan
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Millefeuille inversé Pata Négra olive et Comté
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Velouté topinambours artichaut langoustines crevettes homard
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Magret de canard comme un Rossini truffe foie gras
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Emotion chocolatée
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70€
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Menu unique sur réservation
Samedi 12 Février au Diner
Dimanche 13 Février Déjeuner au Diner
Lundi 14 Février Déjeuner et Diner

Menu St Valentin a emporter

« Des Amoureux au Manoir »
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Tartare de st jacques fruit de la passion pépites origan
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Millefeuille inversé Pata Négra olive et Comté
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Velouté topinambours artichaut langoustines crevettes homard
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Magret de canard comme un Rossini truffe foie gras
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Emotion chocolatée
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50€
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Menu unique sur réservation
Samedi 12 Février au Diner
Dimanche 13 Février Déjeuner au Diner
Lundi 14 Février Déjeuner et Diner

Les Apéritifs

Coupe de Champagne «Poudras » 10 cl 10,00€
Nos cocktails Champagne 10 cl 12,00€
Coupe de Champagne «Poudras Rosé» 10 cl 12,00€
Américano Maison (Campari, Martini rouge, Gin) 7 cl 10,00€
Apérol Spritz / Apérol Normand Cuvée Colette 16cl 9,00€
Vodka Smirnoff Red / Gin Larios 4cl 9,00€
Ricard, Pastis 51 4 cl 8,00€
Kir (Vin blanc) 7 cl 8,00€
Martini rouge, blanc ou rosé, Campari /Suze,
Porto Rouge ou Blanc/Pommeau Domaine Dupont 5cl 8,00€

Les Softs

Sirop a l’eau 20cl 3,00€
Coca 33cl Orangina / Ice-tea / Schweppes 25cl 5,00€
Nectars : 33cl Abricot-Banane-Mangue-Pêche blanche /jaune ou
Vigne-Poire-framboise-Fraise-Mure sauvage. (Alain Milliat)
Jus : 33cl Raisin blanc /cabernet rosé ou merlot rouge-Tomate-Pomme Cox- Cranberry.(Alain Milliat)
Citronnades : 33cl Citron/litchi - Citron /gingembre - Citron /passion (Alain Milliat) 8,00€

Whisky (4cl)

Nikka (whisky japonais) 15,00€
Singleton 12 ans 12,00€
Cardhu 12 ans 12,00€
Talisker 10 ans 12,00€
Johnny Walker 10,00€
Bushmills 8,00€

Bières

Artisanale Normande 33cl (Du Moment) 6,50€

Les Digestifs

Get 27, Get 31, Cognac, Armagnac,
Grand-Marnier, Cointreau, Crème Bailey’s,
Liqueur framboise, poire, mirabelle 4 cl 10,00€
Calvados «Réserve Pays d’Auge» Domaine E. Dupont 4 cl 12,00€
Calvados «Hors d’Age» Domaine E. Dupont 4 cl 16,00€
Irish Coffee 13,00€
Domaine Dupont
Cidre Bouché Méthode traditionnelle Pays d’Auge 75cl 18,00€
Cuvée Colette Effervescent naturel Pays d’Auge 75cl 34,00€

Les Vins Blancs

Val de Loire

Saumur Blanc Isabelle Suire 75 cl 32,00€
Chinon Blanc Biodynamie Domaine Jourdan 75 cl 38,00€
Menetou SalonDomaine Belleville 75 cl 40,00€
Sancerre Blanc Pascal Jolivet75 cl 48,00€

Bourgogne

Petit Chablis Domaine des Chaumes 75 cl 34,00€
Chablis Fût de chêneDomaine des Chaumes 75 cl 48,00€
St Véran Albert Bichot 75 cl 56,00€
Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine des Chaumes 75 cl 68,00€

Vallée du Rhône

Crozes Hermitage Bio «Les Terres Blanches ».Domaine Belle 75 cl 52,00€

Alsace

Domaine Dussourt
Pinot Blanc «Réserve particulière» 75 cl 32,00€
Riesling de Scherwille 75 cl 36,00€
Gewurztraminer Fronholz 75 cl 48,00€

Vins Moelleux

Coteaux de Saumur « Isabelle Suire » 75 cl 42,00€
(Le verre de 10cl) 8,00€
Coteaux de l’Aubance «Les Rochettes » 75 cl 42,00€
(Le verre de 10cl) 8,00€
Sauternes Charmilles de Tour Blanche 75 cl 66,00€
(Le verre de 10cl) 10,00€

Le vin naît du ciel et de la terre...
et de l'amour qu'on lui porte

Les Vins Rosés

Côtes de Provence
Château du Rouet Estérelle75 cl 30,00€

Rosé d’Alsace
Domaine Dussourt 75 cl 32,00€

Chinon «FineS» Biodynamie
Domaine Jourdan et Pichard 75 cl 34,00€

Les Vins Rouges

Alsace

Pinot noir Rouge Réserve particulière Domaine Dussourt 75 cl 36,00€

Bordeaux

Côtes de Bourg Château Les Eyquems 75 cl 32,00€
Montagne St Emilion Château Plaisance-Branne 75 cl 38,00€
Saint Emilion Château Carteau Matras 75 cl 49,00€
St Estèphe Cru Bourgeois
Château La Commanderie 75 cl 64,00€
Margaux AOC Les Hauts du Tertre 75 cl 72,00€
Pauillac La Rose Pauillac 75 cl 78,00€
Pauillac Fût de chêne Château Haut de la Bécade 75 cl 84,00€

Vallée du Rhône

Crozes Hermitage BIO «Les Pierrelles» Domaine Belle 75 cl 48,00€

L’Abus d’alcool est dangereux pour la Santé
A consommer avec modération

La nature n’attend qu’une chose... Le meilleur de l’homme

Les Vins Rouges

Val de Loire

Saint Nicolas de Bourgueil Domaine «Olivier» 75 cl 32,00€
Saumur Rouge «Isabelle Suire» 75 cl 32,00€
Menetou Salon Domaine Belleville 75 cl 42,00€
Chinon Vieilles Vignes Biodynamie «Jourdan et Pichard» Les 3 Quartiers 75 cl 38,00€.
Sancerre Rouge «Pascal Jolivet» 75 cl 48,00€

Bourgogne

Bourgogne Pinot Noir «Domaine des Chaumes» 75cl 38,00€
Irancy «Domaine des Chaumes» 75cl 44,00€
Givry «Domaine des Chaumes» 75cl 52,00€
Aloxe-Corton 1er Cru Les Lozieres 75cl 99,00€
Corton Grand Cru Le Rognet M.Mallard 75cl 178,00€

Beaujolais

Beaujolais Village Château Du Thil 75 cl 30,00€
Brouilly Le Bourlay Patrick et Odile 75 cl 34,00€

Les 37,5 cl
Rosé

Côtes de Provence Château du Rouet Estérelle 20,00€

Bordeaux Rouge

Côtes de Bourg Château Les Eyquems 20,00€
Montagne St Emilion Château Plaisance-Branne 24,00€
St Estèphe Cru Bourgeois Château La Commanderie 30,00€
Pauillac La Rose Pauillac 34,00€

Val de Loire Rouge

Menetou Salon rouge Domaine Belleville 20,00€
Saint Nicolas de Bourgueil Domaine «Olivier» 20,00€
Sancerre Rouge Pascal Jolivet 26,00€

Val de Loire Blanc

Menetou Salon Blanc Domaine Belleville 22,00€
Sancerre Blanc Pascal Jolivet 26,00€

Vallée du Rhône Blanc

Crozes Hermitage Blanc BIO «Les Terres Blanches» Domaine Belle 30,00€

Vallée du Rhône Rouge

Crozes Hermitage Rouge BIO «Les Pierrelles» Domaine Belle 28,00€

Beaujolais Rouge

Beaujolais Village Château Du Thil 18,00€
St Amour Didier Poitevin 20,00€
Brouilly Le Bourlay Patrick et Odile 20,00€

Bourgogne Rouge

H.Cotes de Beaune 30,00€

Bourgogne Blanc

Chablis Domaine des Chaumes 27,00€
St Véran Albert Bichot 30,00€

Alsace Blanc

Riesling de Scherwiller 24,00€
Gewurztraminer Fronholz 28,00€

Crémant

Crémant de Loire «Isabelle Suire» 75 cl 38,00€

Les champagnes

Champagne Brut Poudras 75 cl 62,00€

Champagne Brut Millésimé Poudras 75 cl 70,00€

Champagne Brut Rosé Poudras 75 cl 70,00€

Champagne Lallier Brut R 013 75 cl 84,00€

Cuvée Dom Pérignon Blanc 1993 75 cl 200,00€

Blanc de Blancs

Champagne Henriot 75 cl 92,00€

Les Eaux minérales
50 cl 75 cl 100 cl

Plancoët 4,00€ 6,00€
Evian 4,00€ 6,00€

Thonon 6,50€

Eau de Perrier (Pétillante) 4,00€ 6,00€
Plancoët (Pétillante) 4,00€ 6,00€

Chateldon (Pétillante) 6,50€

Les Boissons chaudes
Café / Déca Candy...................................................................................................................... 3,00€
Thé / Infusion…….................................................................................................................... 4,00€
Café Viennois, Cappuccino........................................................................................5,00€

Langoustine ravioles - Shrimps
Satay vegetables with coriander - Shellfish juice
OR
Poached duck foie gras - Potatoes - Short juice foam
Cacao raspberry peppe

Small break

The Chef's hamburger
OR
Low temperature turbot - Poivrade artichoke -
Eggplant cheeks lemon cream with sariette (herb)

Foie gras de canard poivre sauvage
gelée Pommeau-pain maïs

OU

Œuf tremblant- crevettes au «5 El Tea »
crème de chou fleur jus volaille

Cabillaud – St jacques endive Pak-Choï velouté langoustines

OU

Magret de canard topinambour en 2 façons-oignons grillés

*Cylindre clémentines citron meringue

OU

*Tarte fine aux pommes tièdes au caramel

Vire Andouille risotto ( local cold sausage )
Camembert cream ( well-known local cheese )
Or
Local mussels - Potato oil salad - New onion - Cider seasoning

Little brick bag of savoury sea food - Local ham - Saffron shellfish juice
Or
Slowly cider-cooked porc cheek - Mashed potatoes (two kinds)

*Le « 950 »
(Barre Teurgoule - pommes et gingembre)

OU

*Chocolat Calvados « El Jardin »compote de pommes sablé de Caen

Rémoulade de légumes racine crevette
Pili-pili sésame wasabi

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Lieu jaune sur peau croustillante– poêlée de légumes- comme un risotto

OU

Pintade fermière du Bec D’Or Jus romarin

*Crème brulé Carambar

OU

*Faisselle – poires

Minute Crudités (mixed salad)
Or
Foie gras

Beef fillet
Or
Fish fillet (noble)
Home-made mashed potatoes

Ice cream (two flavours)
OR
Mangaro chocolate, vanilla ice cream
OR
Milk jam Faisselle (fresh basket cottage cheese)